茶(cha)多(duo)酚生產(chan)廠(chang)家(jia) 茶(cha)多(duo)酚廠(chang)家(jia) 茶(cha)多(duo)酚價格

別 名:茶(cha)鞣質、茶(cha)單寧

性狀：淡黃至茶褐色茶香的水溶(rong)液(ye)，灰白色粉狀固體或結晶，具澀味，易(yi)(yi)溶(rong)于(yu)水，乙醇(chun)，微溶(rong)于(yu)油脂(zhi)。略有吸(xi)潮性(xing)，在(zai)堿性(xing)條件(jian)下(xia)易(yi)(yi)氧化(hua)褐變(bian)。

穩定性：在 PH4-8 穩定。遇強堿、強酸(suan)、光照、高(gao)熱(re)及過渡金屬易變質。耐熱(re)溫度(du)在1個半小(xiao)時內，可達(da)250℃左右，在三(san) 價鐵離子下易分解。

特點：茶多酚具有很強的抗(kang)(kang)(kang)氧(yang)化(hua)(hua)作用(yong)，其抗(kang)(kang)(kang)氧(yang)化(hua)(hua)能力(li)是人工合成(cheng)抗(kang)(kang)(kang)氧(yang)化(hua)(hua)劑(ji)BHT、BHA的4-6倍，是VE的6-7倍，VC的5-10倍。

用(yong)途(tu)：茶多酚可(ke)用(yong)于食品(pin)保鮮防腐(fu)，無毒(du)副作用(yong)，食用(yong)安全。能夠延長貯(zhu)存期，防止食品(pin)退色，提高纖維素穩定(ding)性(xing)，有效保護食品(pin)各種(zhong)營養成(cheng)份，

其主要用途如下:

1．用(yong)于(yu)糕點(dian)(dian)及乳制(zhi)品對高脂肪糕點(dian)(dian)及乳制(zhi)品，

2．用(yong)于飲(yin)料生(sheng)產茶(cha)多酚不僅可配制(zhi)果(guo)味茶(cha)、檸(ning)檬茶(cha)等飲(yin)料，還能抑制(zhi)豆(dou)奶、汽水(shui)、果(guo)汁(zhi)等飲(yin)料中的(de)(de)VA、VC等多種維(wei)生(sheng)素的(de)(de)降解破(po)壞，從(cong)而保(bao)證(zheng)飲(yin)料中的(de)(de)各種營養成份。3．用(yong)于水(shui)果(guo)和蔬菜(cai)保(bao)鮮在(zai)新鮮水(shui)果(guo)和蔬菜(cai)上噴灑(sa)低濃(nong)度的(de)(de)茶(cha)多酚溶液，就可抑制(zhi)細菌繁殖，保(bao)持(chi)水(shui)果(guo)、蔬菜(cai)原有(you)的(de)(de)顏色，達到保(bao)鮮防腐的(de)(de)目的(de)(de)。

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