低聚(ju)果(guo)糖(tang)生產廠家 低聚(ju)果(guo)糖(tang)廠家 低聚(ju)果(guo)糖(tang)價格

低聚(ju)果(guo)糖是(shi)一種天然活(huo)性物(wu)質。甜度為蔗(zhe)糖的0.3-0.6倍。既保(bao)持(chi)了蔗(zhe)糖的純(chun)正甜味(wei)(wei)性質，又比蔗(zhe)糖甜味(wei)(wei)清(qing)爽(shuang)。被譽為繼抗生素時代后潛(qian)力的新一代添加(jia)劑(ji)——促生物(wu)質；在法國被稱為原生素（PPE），已在乳制品(pin)、乳酸(suan)菌飲(yin)料(liao)、固體飲(yin)料(liao)、糖果(guo)、餅干(gan)、面包、果(guo)凍、泠飲(yin)等多(duo)種食品(pin)中應用。

低聚果(guo)糖是(shi)一種(zhong)無色透(tou)明液體，但工(gong)業化產品(pin)成淡黃色或黃色，有G型(xing)（普通型(xing)）與P型(xing)（高純度型(xing)）兩種(zhong)，在75％時的粘度介于蔗糖和果(guo)糖之間。

1、低聚果(guo)糖(tang)不易(yi)被人體吸收，熱量(liang)值(zhi)很低，可(ke)以(yi)生產減肥(fei)食(shi)品、低卡路里(li)食(shi)品；低聚果(guo)糖(tang)甜度低，可(ke)生產無糖(tang)或低糖(tang)食(shi)品，深受人們的喜愛。

2、低聚果糖(tang)具(ju)有(you)良好(hao)的生(sheng)理功(gong)能(neng)(neng)，生(sheng)產的功(gong)能(neng)(neng)性保(bao)健食品。

3、低聚果(guo)糖具(ju)有明顯的(de)抑(yi)制淀粉回(hui)生的(de)作用(yong)，這一特點用(yong)于(yu)食品時非常突(tu)出，利用(yong)低聚果(guo)糖生產的(de)餅干、烘焙食品色澤美觀、松軟可口(kou)、組(zu)織均勻(yun)、保存性佳，可大大延(yan)長存放期。

4、利(li)用低聚果糖(tang)的(de)水溶性(xing)膳食纖維性(xing)質，可(ke)開發新型功能保健酒。

5、低聚果糖在(zai)一(yi)25～5攝氏度的低溫(wen)下(xia)貯(zhu)存(cun)仍(reng)很穩定，可以(yi)應用(yong)在(zai)冰淇(qi)淋之類(lei)的冷食中(zhong)。

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